معلومة

استخراج الزيت العطري

استخراج الزيت العطري

استخراج الزيت العطري: ما هي تقنيات الاستخراج المعتمدة رسميًا للزيوت العطرية؟ ما الذي يمكن تحديده وفقًا للوائح الزيوت الأساسية وماذا لا؟ دعونا نلقي بعض الضوء على موضوع لا يزال محل نقاش كبير.

كما الطب التقليدي يستفيد من المكونات النشطة الموجودة في المنتجات الصيدلانية ، ويستفيد العلاج بالروائح من المكونات النشطة المحددة تربينالواردة في الزيوت الأساسية، المنتجات العشبية التي تم الحصول عليها من النباتات تسمى "اسينتيير"وينظمها دستور الأدوية الأوروبي (Eu.Ph. VII ed.) وبواسطةمنظمة المعايير الدولية (ISO ، مسودة 9235 لعام 2013).

وفقًا لتعريف ISO ، أ زيت اساسي هو "منتج يتم الحصول عليه من مادة نباتية خام طبيعية من أصل نباتي ، عن طريق التقطير بالبخار ، أو عن طريق عملية ميكانيكية من قشور ثمار الحمضيات ، أو بالتقطير الجاف ، بعد فصل الطور المائي ، إن وجد ، عن طريق عملية فيزيائية" ، أو أ "منتج يتم الحصول عليه من مواد خام من أصل نباتي من خلال التقطير بالبخار ، من خلال عمليات ميكانيكية للضغط من قشور ثمار جنس الحمضيات ، أو بالتقطير الجاف ، بعد فصل المرحلة المائية ، إن وجدت ، من خلال الإجراءات الفيزيائية".

L 'العلاج العطريلذلك يقوم على استخدام ، للأغراض العلاجية ، الأنشطة البيولوجية للجزيئات الموجودة في الزيوت الأساسية، والتي يمكن التعبير عنها من خلال الاستنشاق (تتطاير جزيئات الزيوت العطرية جزئيًا في درجة حرارة الغرفة) ، أو الاستخدام الموضعي (يتم نقله بشكل مناسب) ، أو تناوله عن طريق الفم (يتم إجراؤه فقط مع الزيوت العطرية المركبة في أقراص مقاومة للمعدة أو في محلول عسل أو 2٪ جلسرين بعد استشارة طبية دقيقة).

كيف يتم الحصول على الزيوت الأساسية

بناءً على التعريفات التي قدمتها الهيئات المختصة (ISO و Eu. Ph.) ، لا يوجد سوى ثلاث تقنيات استخلاص تجعل من الممكن تعريف منتج "الزيت العطري":

  1. التقطير بالبخار
  2. عصر بارد (للحمضيات فقط)
  3. التقطير الجاف.

كنتيجة مباشرة لتعريف ISO ، من الواضح أن العديد من المنتجات الشائعة في السوق اليوم والتي تحمل الاسم العام "essence" أو "الزيوت المطلقة" ليست ولا يمكن تعريفها على أنها زيوت عطرية ، تمامًا مثل المنتجات التي يتم الحصول عليها بالتقنيات ليست من الزيوت الأساسية ، الصناعات الاستخراجية المتنوعة ، مثل استخراج ثاني أكسيد الكربون2 فوق الحرج ، أو الاستخراج بالمذيبات ، أوالنهم.

تقنيات استخلاص الزيت العطري

كما توقعنا ، فإن تقنيات استخراج الزيوت العطرية هناك ثلاثة. دعونا نرى ما يتوقعونه أدناه.

التقطير بالبخار

الطريقة الأكثر استخدامًا لاستخراج الزيوت العطرية ، والتي يتم تطبيقها ، كما رأينا ، على جميع النباتات الأساسية تقريبًا ، هي التقطير بالبخار. يمكن أن تكون مادة نبات البداية طازجة أو مجففة ، اعتمادًا على نوع النبات المستخدم ، كاملة (كما في حالة أوراق الشجيرة) أو مقطعة (كما في حالة الخشب أو لحاء الشجر). على الرغم من اختلاف الأحجام والأشكال ، فإن هيكل هذه الأدوات يتكون دائمًا من ثلاثة أجزاء رئيسية: 1) مولد بخار (يمكن أن يكون غلاية ، أو قدر ضغط معدل أو مولد بخار حقيقي) ، والذي ينتج ماء بخار عند 100 درجة مئوية. وعند الضغط المحيط 2) غرفة تسمى تقليديا "الإنبيق" ، وتحتوي على المواد النباتية المراد تقطيرها ؛ 3) مكثف مع سترة تبريد.

باختصار ، ينتقل البخار الذي ينتجه المولد داخل النبات الذي يحتوي على ما زال ، حيث يؤدي ثلاث وظائف رئيسية: 1) نقع أنسجة النبات ، مما يساعد على إطلاق الزيوت الأساسية من النبات ؛ 2) يعمل البخار على رفع درجة حرارة المادة الموجودة في المسطح إلى حوالي 100 درجة مئوية ، مما يسمح لجميع الجزيئات التي تقل درجة غليانها عن 100 درجة مئوية أن تصبح غازية و 3) يسحب هذه الجزيئات من الأسفل إلى الأعلى ، ويوجهها تجاه المكثف المبرد.

داخل المكثف ، يواجه هذا التدفق الغازي (المكون من الماء والتربينات) درجة حرارة أكثر برودة ويتكثف في شكل سائل. عند مخرج المكثف ، يتم وضع حاوية تجميع عادةً (على سبيل المثال "إناء فلورنتين") ، حيث يتم استخدام كل من المياه العطرية (أو المائي ، والمياه المنزوعة المعادن المستخدمة في مستحضرات التجميل كمنظفات وعوامل تكوين مائية كثيفة) والزيت العطري ، والتي تتكون من جزيئات محبة للدهون وليست قابلة للامتزاج بالماء ، تنفصل على سطح الماء ويمكن فصلها عنه باستخدام قمع فصل.

العصر البارد

هناك الضغط على البارد يسمح بالحصول على الزيوت العطرية من epicarps (الجزء الملون) من قشور ثمار جنس الحمضيات. في ثمار الحمضيات ، يتم وضع الزيوت العطرية داخل هياكل تسمى حويصلات الزيت ، والتي توجد في الجزء الملون من القشرة (epicarp أو flavedo). للحصول عليها ، يتم إزالة الجزء الأبيض (البياض) من القشر ويتعرض الفلافيدو للضغط بالضغط. هذا يسمح للزيوت العطرية بالهروب من الحويصلات ، جنبًا إلى جنب مع الماء وعصائر العصر. بمجرد الحصول على الجزء السائل ، سيكون من الضروري فصل الجزء المائي من الزيت العطري عن طريق الصب ، والذي ، نظرًا لكونه أقل كثافة من الماء ، سوف ينفصل وينقسم على السطح.

التقطير الجاف

هناك التقطير الجاف، تستخدم بشكل أساسي في عمليات التكسير للحصول على الوقود الغازي من الخشب أو الفحم ، وتتضمن استخراج المكونات المتطايرة للنباتات من خلال التسخين بدرجات حرارة متغيرة (من 110 إلى 900 درجة مئوية) وفي غياب الأكسجين من المواد النباتية. يمكن أن تتضمن هذه العملية تغييرًا كيميائيًا للمواد المستخرجة (الانحلال الحراري أو الانحلال الحراري) ولا تُستخدم عادةً في إنتاج الزيوت العطرية نظرًا لارتفاع مخاطر الحصول على منتجات ذات جودة حسية رديئة (الحرارة ، عند الاتصال المباشر بالنبات يمكن أن تتغير الجزيئات الحرارية ، مما يعطي المنتج تلميحًا للحرق) أو لا تفي بمواصفات مراقبة جودة الزيوت الأساسية.

تم التحقق من محتويات هذه المقالة بفضل التعاون مع الدكتور فابريزيو جيلميني والبروفيسور جيانغياكومو بيريتا ، قسم العلوم والسياسات البيئية ، جامعة ميلانو.“.

المقالات الأخرى ذات الصلة على موقعنا والتي قد تهمك هي:

  • الفرق بين الجوهر والزيوت الأساسية
  • التقطير بالبخار


فيديو: كيفية إستخراج زيت الحمص للتسمين أعضاء مع الباحت حمودة سوق الأحد أكادير (سبتمبر 2021).