معلومة

البصمة المائية والاستهلاك الفعلي للمياه

البصمة المائية والاستهلاك الفعلي للمياه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

البصمة المائية والاستهلاك الفعلي للمياه - نحن نستهلك أكثر بكثير ماء مما نراه. يحتاج كل منا ، كل يوم ، إلى حوالي 2 لتر من الماء ليروي عطشه ، و 30-50 للاستخدام المنزلي (الطبخ ، الغسيل ، إلخ) وعدة آلاف لترات من الماء يوميًا لتناول الطعام. لماذا؟

إنتاج أي نوع من السلع الزراعية - وبالتالي أيضًا غذاء - يقوم على عملية التبخرأي مرور الماء من الأرض إلى الهواء نتيجة النتح من النباتات والتبخر من الأرض. لتحديد مقدار ماء تشارك في هذه العملية ، هناك العديد من العوامل بما في ذلك العوامل المناخية (على سبيل المثال ، درجة الحرارة ، هطول الأمطار ، الرياح ، الإشعاع) ، خصائص التربة ، نوع المحصول ، التقنية الزراعية. نظرًا لأن الماء المتضمن في عملية نمو المحصول (القمح ، على سبيل المثال) لم يعد مرئيًا داخل السلعة (الخبز) ، فقد تم تسميته المياه الافتراضية.

مصطلح المياه الافتراضية صاغه الجغرافي الإنجليزي البروفيسور توني آلان في أوائل التسعينيات ومقاله الذي ظهر فيه المصطلح لأول مرة هو "لحسن الحظ ، هناك بدائل للمياه وإلا فإن مستقبلنا المائي السياسي سيكون مستحيلاً”, “أولويات تخصيص الموارد المائية وإدارتها"، ODA، London، pp. 13-26 (1993).

بدءا من مفهوم المياه الافتراضية الالبصمة المائية، مؤشر استهلاك المياه في جميع مراحل سلسلة إنتاج السلعة (زراعة ، تحويل ، تعبئة ، نقل ، توزيع). نظرًا لأن الزراعة هي المرحلة الأكثر تطلبًا من وجهة نظر المياه ، عندما يتعلق الأمر بالبصمة المائية ، فإننا نركز بشكل خاص على السلع الزراعية. تمتص الزراعة حوالي 70٪ من إجمالي المياه العذبة على الكوكب التي نسحبها وما يصل إلى 90٪ في البلدان شديدة الجفاف ، وتتنافس مع أنواع أخرى من الاستخدام (منزلي ، صناعي).

البصمة المائية: كيف تُحسب

L 'البصمة المائية يتم حسابه من خلال النظر في المياه المستخدمة لإنتاج سلعة بشكل مباشر وغير مباشر. على سبيل المثال ، بالنسبة لإنتاج الجينز القطني ، لا يكفي اعتبار المياه اللازمة لمعالجة النسيج أو تلوينه ، بل بما في ذلك الماء اللازم لإنتاج القطن ، أي المادة الخام للجينز. وبهذه الطريقة ، نصل إلى مساحة مائية تبلغ 8000 لتر لكل بنطلون جينز.

على المستوى الفردي ، يمثل استهلاك الغذاء 90٪ من استهلاكنا للمياه. 132 لترًا من الماء مخبأة في فنجان من القهوة ، و 250 لترًا في كوب من الحليب ، وأكثر من 15000 لترًا في كجم من اللحم البقري (بيانات شبكة البصمة المائية). علاوة على ذلك ، فإن هذه المياه ليست كلها متشابهة: في المناخات الرطبة ، يتم إنتاج الغذاء دون الحاجة إلى اللجوء إلى الري ، وبالتالي فهو مرتبط بالموارد من هطول الأمطار (المياه الخضراء). على العكس من ذلك ، في المناخات الأكثر جفافاً أو في مواسم السنة الأكثر جفافاً ، على سبيل المثال في مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​، يعتبر الري ضروريًا للتعويض عن نقص الرطوبة ويتم أخذ المياه المستخدمة من مصادر تحت الأرض و / أو السطحية (ماء أزرق). L 'البصمة المائية لذلك مكونين: L 'البصمة المائية الخضراء يكون البصمة المائية الزرقاء، الذي يضاف إليهالبصمة المائية الرمادية، والذي يقيس تلوث المياه الناتج عن عملية الإنتاج.

إذا كنت ترغب في الحساب على الفور ، حتى لو كان ذلك بتقريب معين ، بصمتك المائية ، فيمكنك استخدام الآلة الحاسبة الخاصة عبر الإنترنت المتوفرة على www.waterfootprint.org

L 'البصمة المائية لا يختلف اعتمادًا على نوع المنتج فقط (على سبيل المثال ، المنتجات من أصل حيواني لها بصمة مائية أعلى بكثير من تلك التي من أصل نباتي) ، ولكن أيضًا على المكان والوقت الذي تم فيه إنتاج تلك السلعة. تبلغ البصمة المائية لخوخ النكتارين المنتج في إيطاليا 450 لترًا / كجم ، بينما هناك حاجة إلى 1120 لترًا / كجم في الصين (بيانات شبكة البصمة المائية). في كلتا الحالتين ، سيختلف حجم المياه من الزراعة المروية (الزرقاء) أو غير المروية (الخضراء). لماذا من المهم التمييز بين لون الماء في البصمة المائية للمنتجات التي نستهلكها؟ لأن هذين النوعين من الزراعة لهما تأثيرات مختلفة بشكل عميق على البيئة. تسمح ممارسات الري بزيادة المحصول الزراعي ، ولكنها ترتبط عمومًا بملوحة التربة وقلونها ، واستنزاف منسوب المياه الجوفية ، وتدهور نوعية المياه.

هناك بصمتنا المائية يختلف مع نظامنا الغذائي. يبلغ استهلاك مواطن ميلانو حوالي 5600 لتر من الماء يوميًا ، بسبب الاستهلاك العالي من السكريات والزيوت النباتية واللحوم ومنتجات الألبان (بيانات من Vanham & Bidoglio). بصمتنا المائية كإيطاليين تكسبنا المركز الرابع لأعلى استهلاك فردي ، بعد الولايات المتحدة الأمريكية واليونان وماليزيا. تأتي نسبة 51٪ من هذه المياه أيضًا من الخارج من خلال التجارة الدولية وهي أيضًا "تجارة مياه افتراضية" (بيانات WWF Italy). يساهم استيراد القطن من البلدان المعرضة للمياه مثل مصر وباكستان والهند في تفاقم ندرة المورد.

تسمى المياه الافتراضية لأننا لا نراها ، لكن تأثيرها أكثر من حقيقي.

البصمة المائية: كتابي

منذ عام 2008 وأنا أتعامل مع الاستدامة المرتبطة بإدارة المياه والزراعة والسياسات الغذائية والتجارة الدولية.

بعد درجة الماجستير من كلية الدراسات الشرقية والأفريقية في لندن ، حصلت على درجة الدكتوراه في الجغرافيا من King's College London مع أطروحة حول تجارة المياه الافتراضية في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

على مر السنين عملت مع المعهد الفدرالي السويسري لعلوم وتكنولوجيا الأحياء المائية ، والمركز الأورومتوسطي لتغير المناخ ، وجامعة IUAV في البندقية ، وجامعة روما تري ، ومركز باريلا للأغذية والتغذية.

بعد سنوات عديدة من الدراسة ، حاولت في عام 2013 استخدام ما تعلمته جيدًا ، وشاركت في تنسيق مجلد "الماء الذي نأكله" ، الذي نشرته Edizioni Ambiente.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شرائه عبر الإنترنت على Amazon.it باتباع هذا الرابط.

من مارتا أنتونيلي

قد تكون مهتم ايضا ب

متوسط ​​استهلاك مياه الاستحمام



فيديو: Explained. Worlds Water Crisis. FULL EPISODE. Netflix (ديسمبر 2022).